На этот суп я возлагала изрядные надежды. Блюда из блога Gimme Some Oven я готовила уже дважды и оба раза было вкусно, правда блюда были близкородственными - Карнитас в медленноварке и суп из них же. Еще несколько рецептов ждут свой очереди в закладках. А тут и оценки с отзывами отличные, и одно название чего стоит!Уютный осенний суп с диким рисом
( Read more... )

Кубики из стейка
илимаслом таки можно испортить
Около месяца назад полуразумный браузер подсунул мне весьма привлекательно выглядящее блюдо. В нем было всё, как я люблю - мало ингредиентов, быстрое и легкое приготовление, да и отзывы замечательные. Я даже закладку не поставила, так все казалось просто. и вспомнила про него, когда в руки попал ( Read more... )

Торт Апфельмус

А этот торт мне так хотелось полюбить... Нет, надо начать с того, что в нашей семье все любят яблоки. Дети едят их мешками, а родители по остаточному принципу. Так что, когда я увидела в журнале moyugolok рецепт торта с яблочным кремом и оценкой "офигенный", я решила, что его-то я и испеку на день рождения старшего сына - чемпиона по любви к ( Read more... )

Нет, я никуда не пропала. Жива и здорова. И даже еду готовлю. Правда, в основном уже знакомую. Новое редко. И получается по-разному. Есть блюда, которые я повторять не буду (слава богу, выкидывать наготовленное не приходилось), есть - весьма удачные, а есть промежуточный вариант - чего-то этой еде не хватает, но потенциал есть ( Read more... )

А это пример блюда довольно вкусного, но не стоящего трудозатрат (особенно усилий по отмыванию коптилки). Это копченая свиная вырезка/филе (pork tenderloin).


( Read more... )

А последний - молоком,
Вскипятя его ключом.

П.Ершов "Конек-Горбунок"

Что, вы думаете, может пойти не так в блюде из всего лишь трех ингредиентов? Вот и я не знала, когда решила приготовить киноа в кокосовом молоке из почти одноименного блога SimpleQuinoa.


( Read more... )

В поездках, когда останавливаемся в квартирах с плитой, я наконец-то оценила свиную вырезку (pork tenderloin). Дома у меня с ней отношения не складывались, кроме разве что полендвицы. А вот запекать ее не получалось, выходило сухо и безвкусно. Зато на чужих кухнях, где не было ни духовки, ни гриля, зато всегда находилась сковородка, выяснилось, что ( Read more... )

...но дали им лотоса только отведать.
Кто от плода его, меду по сладости равного, вкусит,
Тот уж не хочет ни вести подать о себе, ни вернуться
Меня всегда интересуют новые блюда из баклажанов. Уже довольно долго я собиралась приготовить японское блюдо Насу Донгаку, что означает всего-навсего баклажаны в глазури из мисо. Почему долго? Да ( Read more... )

Все началось с того, что мой муж сварил слишком много картошки предыдущим днем. А мне нужен был гарнир к ребрам, да и "вокруг света в восемьдесят рецептов" совсем пылью покрылись. Просился картофельный салат. Но вот из какой страны? Германия уже была, а из Скандинавии охвачена пока только Финляндия. Вот и пошла я искать что-нибудь шведское или ( Read more... )

Из последней поездки помимо несчетного числа фотографий, запаса сушеных белых грибов и маленькой баночки трюфельной пасты мы привезли замечательные воспоминания. И кулинарные в том числе. Кое-что из отведанного хотелось (и хочется) приготовить дома. Например

Итальянский салат из осьминогов с картошкой
Insalata di polpo e patate
Рецептов в сети ( Read more... )